在选购牛奶时，我们常常会看到不同保质期的牛奶产品，有一种观点认为，保质期短的牛奶由于没有经过长时间的保存和处理，因此更加新鲜、有营养，这一观点是否正确呢？
我们需要了解牛奶保质期的定义，保质期是指食品在特定储存条件下，能够保持其原有品质和风味的期限，对于牛奶来说，保质期的长短主要取决于其杀菌方式和包装方式，保质期短的牛奶通常是指经过巴氏杀菌的牛奶，而保质期长的牛奶则是指经过超高温杀菌的牛奶。
巴氏杀菌是一种常见的牛奶杀菌方式，它能够杀死大部分细菌和病毒，同时保留牛奶中的营养成分，而超高温杀菌则是一种更加严格的杀菌方式，它能够杀死几乎所有的细菌和病毒，但可能会破坏一部分营养成分，从杀菌效果来看，保质期长的牛奶在杀菌方面更加彻底，但可能会损失一部分营养成分。
这并不意味着保质期短的牛奶更有营养，因为牛奶的营养成分不仅与杀菌方式有关，还与饲料、饲养方式、储存条件等因素有关，如果饲料、饲养方式和储存条件不好，即使经过巴氏杀菌，牛奶的营养成分也可能受到影响，相反，如果饲料、饲养方式和储存条件都很好，即使经过超高温杀菌，牛奶的营养成分也可能得到很好的保留。
我们还需要注意到一个误区，即认为保质期短的牛奶更加新鲜、有营养，保质期短的牛奶并不一定比保质期长的牛奶更加新鲜或更有营养，因为保质期的长短主要取决于杀菌方式和包装方式，而不是生产日期或储存时间，只要杀菌方式和包装方式得当，无论保质期长短，牛奶都可以保持其原有的品质和风味。
如何选择有营养的牛奶呢？我们需要选择正规的厂家和品牌，确保其生产过程符合卫生和安全标准，我们可以查看牛奶的配料表，选择不添加任何化学物质的纯牛奶，我们可以根据自己的口味和需求选择不同类型和口感的牛奶产品。
除了选择有营养的牛奶外，我们还需要注意以下几点：一是避免购买过期或变质的牛奶；二是储存牛奶时要注意温度和湿度条件；三是尽量避免将牛奶与其他食品混合食用；四是对于有特殊需求的人群（如乳糖不耐受者、素食者等），应选择适合他们的牛奶产品。
保质期短的牛奶并不一定比保质期长的牛奶更有营养，选择有营养的牛奶需要综合考虑多个因素，包括厂家品牌、配料表、生产过程等，我们还需要注意购买、储存和使用牛奶时的注意事项，以确保其品质和安全。
对于那些认为“保质期短的牛奶更有营养”的观点，我们需要保持警惕和理性思考，不能盲目相信一些没有科学依据的观点或传闻，在选择食品时，我们应该多了解其相关知识、掌握正确的选购方法、并遵循相关的饮食建议，只有这样我们才能更好地保护自己和家人的健康。
“保质期短的牛奶更有营养”这一观点是不正确的，选择有营养的牛奶需要综合考虑多个因素并遵循相关的饮食建议和注意事项，只有这样我们才能更好地享受美味又健康的牛奶饮品！
